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Nuestra misión es facilitar la labor de los hosteleros llevándoles los mejores sabores de siempre a través de nuestros productos de quinta gama.
Nuestra misión es facilitar la labor de los hosteleros llevándoles los mejores sabores de siempre a través de nuestros productos de quinta gama.
Nuestra historia comienza en 1970, año en el que nuestro fundador y maestro, José Fernández, empieza a la edad de 14 años a ayudar como pinche de cocina. Gracias a su pasión y esfuerzo logra ser aprendiz de aquellos que sobresalían en el mundo de la cocina.
Su gran recorrido como chef y jefe de cocina de algunos restaurantes, le dan el valor en 1990 de empezar a crear sus propios platos. Fue tal el éxito, que decidió expandirse, creándose entonces “La Cocina de José Fernández”, una empresa de catering con más de 30 años especializada en bodas y eventos.
Nuestro actual jefe de cocina Chema Barceló, trabaja con todo el equipo diariamente para conseguir la mejor calidad en todas las elaboraciones de cada una de nuestras líneas de negocio. Nuestra tienda de comida casera lista para tomar, el catering de grandes eventos y la creación de productos de quinta gama.
Estos productos son elaborados con la mejor materia prima de Km 0, de manera manual y tradicional, sin aditivos ni conservantes, que nos traslada a nuestros orígenes.
Un producto gourmet que conserva sus propiedades durante semanas, perfecto para bares, restaurantes, y otros negocios hosteleros.
¿QUIÉRES CONOCER MÁS SOBRE CHEMA BARCELÓ? Su trayectoria, sus valores…
Nuestra historia comienza en 1970, año en el que nuestro fundador y maestro, José Fernández, empieza a la edad de 14 años a ayudar como pinche de cocina. Gracias a su pasión y esfuerzo logra ser aprendiz de aquellos que sobresalían en el mundo de la cocina.
Su gran recorrido como chef y jefe de cocina de algunos restaurantes, le dan el valor en 1990 de empezar a crear sus propios platos. Fue tal el éxito, que decidió expandirse, creándose entonces “La Cocina de José Fernández”, una empresa de catering con más de 30 años especializada en bodas y eventos.
Nuestro actual jefe de cocina Chema Barceló, trabaja con todo el equipo diariamente para conseguir la mejor calidad en todas las elaboraciones de cada una de nuestras líneas de negocio. Nuestra tienda de comida casera lista para tomar, el catering de grandes eventos y la creación de productos de quinta gama.
Estos productos son elaborados con la mejor materia prima de Km 0, de manera manual y tradicional, sin aditivos ni conservantes, que nos traslada a nuestros orígenes.
Un producto gourmet que conserva sus propiedades durante semanas, perfecto para bares, restaurantes, y otros negocios hosteleros.
¿QUIÉRES CONOCER MÁS SOBRE CHEMA BARCELÓ? Su trayectoria, sus valores…
Nuestra historia comienza en 1970, año en el que nuestro fundador y maestro, José Fernández, empieza a la edad de 14 años a ayudar como pinche de cocina. Gracias a su pasión y esfuerzo logra ser aprendiz de aquellos que sobresalían en el mundo de la cocina.
Su gran recorrido como chef y jefe de cocina de algunos restaurantes, le dan el valor en 1990 de empezar a crear sus propios platos. Fue tal el éxito, que decidió expandirse, creándose entonces “La Cocina de José Fernández”, una empresa de catering con más de 30 años especializada en bodas y eventos.
Nuestro actual jefe de cocina Chema Barceló, trabaja con todo el equipo diariamente para conseguir la mejor calidad en todas las elaboraciones de cada una de nuestras líneas de negocio. Nuestra tienda de comida casera lista para tomar, el catering de grandes eventos y la creación de productos de quinta gama.
Estos productos son elaborados con la mejor materia prima de Km 0, de manera manual y tradicional, sin aditivos ni conservantes, que nos traslada a nuestros orígenes.
Un producto gourmet que conserva sus propiedades durante semanas, perfecto para bares, restaurantes, y otros negocios hosteleros.
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La tradicional y artesanal elaboración con la que hacemos nuestros platos, rememorando nuestro origen.
La materia prima Km0 con la que realizamos el producto, y el proceso de elaboración ecológico, respetando todos los recursos.
Controles de calidad y sello CHEMA BARCELÓ de todos los lotes de producto, convirtiéndolos en un producto gourmet.
La búsqueda constante de nuevos productos, el cariño en cada elaboración y la estrecha relación con nuestros clientes y proveedores.
La tradicional y artesanal elaboración con la que hacemos nuestros platos, rememorando nuestro origen.
La materia prima Km0 con la que realizamos el producto, y el proceso de elaboración ecológico, respetando todos los recursos.
Controles de calidad y sello CHEMA BARCELÓ de todos los lotes de producto, convirtiéndolos en un producto gourmet.
La búsqueda constante de nuevos productos, el cariño con el que se hace cada elaboración y la estrecha relación con nuestros clientes y proveedores.
La Cocina de José Fernández es el paraguas de 3 importantes empresas familiares del sector de la hostelería en Aragón. Todas ellas se crean bajo el nombre de la misma familia, “Fernández”, siendo impulsadas en un principio por el que da nombre a la marca, José Fernández, y actualmente dirigidas por la segunda generación. Además tienen algo en común, la comida: Pasión por el sabor perfecto.
En primer lugar, la empresa más grande, José Fernández Catering. El carácter exigente y el perfeccionismo de su trabajo han situado a este catering entre los mejores de Aragón.
En segundo lugar, Saborea la Vida by José Fernández, una tienda de comida casera preparada que nace hace 10 años con el propósito de ofrecer comida de calidad lista para llevar y poder comer en tu día a día o en pequeños eventos.
Por último, y la más reciente, pero a la vez con el mismo modelo de negocio que comenzó su historia La Cocina de José Fernández, José Fernández Pro. Una empresa B2B dedicada a la venta de productos de 5ª gama para hosteleros.
compras@josefernandezpro.com
Oficinas José Fernández – Jardines del Canal Almudévar, Huesca
974 25 12 25
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